葛藤、葛根、西安博林

葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于脾虚泄泻、热病口渴、外感发热，头颈痛强，透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。

常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，延年，永葆青春活力。葛藤亦含有大豆甙元，大豆甙，葛根素和β-谷甾醇。甘葛藤根含大豆甙，葛根素，，大豆甙元及痕量大豆甙元-4，7'-二葡萄糖甙

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显微鉴别 根横切面：

野葛根木栓层为多列木栓细胞。栓内层为4-5列细胞，排列紧密，外侧细胞含有少量草酸钙方晶，内侧偶见石细胞，石细胞类方形、类椭圆形或不规则形，直径32-66μm，壁厚。异形维管束排列形成1-3个同心环。射线较窄，4-5列细胞，韧皮部与木质部径向宽度之比为1：1-2，韧皮部具少数分泌细胞，内含红棕色块状物，形成切向不规则的条状，晶鞘纤维众多。木质部导管密集，径向辐射状排列，直径38-115μm。晶鞘纤维众多。薄壁细胞中充满淀粉粒。

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民间传说相传盛唐年间，某山脚下住着一对夫妻，男称付郎，女叫畲女，男读女耕，十年寒窗，付郎高中进士，本是喜从天降，付郎却烦恼满怀，只因长安城里富家女子个个艳若牡丹，丰盈美丽，想妻子长年劳作，瘦弱不堪，于是有心休掉畲女。他托乡人带信回家，畲女打开只见两句诗“缘似落花如流水，驿道春风是牡丹”，畲女明白付郎要将自己抛弃，终日茶饭不思，以泪洗面，更是容颜憔悴。

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